春节后各个地方的猪肉价格一路走低，最近猪肉价格可真是“跌跌不休”。猪肉价已跌得很惨烈了，跌的有些离谱，造成养猪人亏损较大，从现在猪肉价格变化趋势看，似乎下跌没有停止的迹象，海口生猪价格已经破4，目前海口猪肉价格已经跌到每斤9元的价位，有的超市新鲜猪肉最低价达到3.5元一斤。
现在国内多地猪肉零售价已经跌到近十几年的低价位，对于养猪人来说，猪肉降价了，生猪价格低于生产成本，养殖户就亏本了，从2019年以来，养猪人的养殖利润越来越薄，从出栏一头肥猪利润超过1500元演变为现在的亏本200—300元，散养户早就因为亏本离开了养猪业，普通养殖场的养猪人也因严重亏本而离开养猪业或者少养甚至不养猪了。对于消费者来说猪肉价格下跌了可以节省一大笔购买肉食品的费用，吃肉就比较自由了，我认为今年的猪肉价格没有最低，只有更低，猪肉价格未来会如何发展？
农业农村部500个集贸市场价格监测数据显示，3月份第4周全国生猪产品价格方面：全国仔猪平均价格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全国生猪平均价格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。全国猪肉平均价格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全国30个监测省份猪肉价格全部下跌。
2026年3月20 - 26日，猪肉价格15.84元/公斤，环比降1.9%，同比降23.4%，且已连降七周。3月30日生猪均价9.41元/公斤，虽微涨但仍低于常规养殖成本，养一头猪大概亏500元。第一次收储为3月4日，收储量为1万吨。4月3日启动第二次中央储备冻猪肉收储，收储挂牌竞价交易1万吨，相当于10.6万头标猪产肉量。二次收储消化了21万头肥猪，根据统资料，去年年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，仍然高于国家农业农村部和国家统计局的全国能繁母猪的3900万头的范围，国内仔猪生产数量仍然超过正常育肥需要量的3036万头，这些仔猪被育肥，肥猪源源不断被育肥出栏，过剩猪肉越来越多，而市场猪肉消费仍然疲软，今年启动二次收储计划，也仅消化21万头标猪，对市场生猪价格的回升作用是有限的，并且是短暂的。
超量肥猪源源不断被育肥出来，产生大量过剩猪肉，现在是买方市场，猪肉消费量没有增加反而减少，猪肉价格只能持续下跌。专家分析这些过剩猪肉的消化将持续到端午节前后才能完全消化掉，也就是说从现在到端午节前，生猪价格都是处于低价位上。综合分析4—5月份猪价仍然保持较低价格，没有最低，只有更低。5月底将达到今年猪价谷底。
猪肉价格未来会如何发展呢，根据目前猪肉产出和猪肉消费状况分析，今年猪肉价格将呈现前低中高后低的发展趋势，根据统计数2025年12月末，全国能繁母猪存栏量高达3961万头，为正常保有量的101.6%，减能基本达到要求， 2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，高于国家农业农村部和国家统计局的全国能繁母猪的3900万头的范围，提供的仔猪数量仍然超过正常育肥需要量的3036万头，肥猪源源被不断育肥出来，产生大量过剩猪肉，现在猪肉消费量没有增加反而减少，专家分析这些过剩猪肉的消化将持续到端午节前后才能完全消化掉，也就是说从现在到端午节前，生猪价格都是处于低价位上。虽然政府启动猪肉收储计划，但是收储量有限，对猪肉价格影响是有限的，因此我认为在6月份以前猪肉价格是近年最低时期。端午节后将猪价将发生触底反弹，
促进猪价触底反弹的因素很多，我认为端午节后猪价将迎来触底反弹，
一是母猪饲养量减少接近合理的比例，过剩的猪肉即将消化完，上市生猪处于供求平衡的状况，猪价趋于回升状况。
二是端午节前，生猪价格已经下跌到谷底，具有触底反弹的条件，现在是市场经济，往往物极必反，猪价跌得越惨，触底反弹的力度就越大，近年的猪价变化规律也告诉人们，春节后的低价促进生猪价格触底反弹，成为一年中猪价回升的节点，如2022年、2024年端午节后生猪价格大幅度回升，7月份达到一年中猪价最高价位。
三是进入农业生产大忙季节，端午节前后是农村中农业生产最繁忙的季节，抢收小麦和抢插秧、抢种玉米。现代的人们仍然习惯于过去的大兵团作战，每年我们这里的春播、双抢季节（抢收小麦、油菜籽等，抢插秧、抢种烤烟、玉米等）和秋播等都要请大量的劳动力参加突击性的劳动，今天你家请，明天我家请，相互调剂劳动力，这也是一年中生活水平最高的时间，这段时间猪肉的消费量大幅度增加，消费量增加就会促进猪价的回升。
四是5月份后黄海、东海和南海每年要实行3个月左右的休渔期。8月份后休渔期才能陆陆续续结束，这段时间水产品的缺乏将增加猪肉的消费量。五是传统节日端午节、中秋节的到来，猪肉消费量明显增加。
六是6月份的高考、7月份的高考录取、8月份的谢师宴都是促进生猪价格的有效动力。
因此我认为猪价很快就会触底反弹的，7月份前后就是缴纳猪价回升的最高峰，由于养猪人恐惧心理，造成大量出栏肥猪，使猪价上升趋势转为回落，也就是9月份左右猪价开始回落，但是由于母猪饲养量在合理的范围内，上市肥猪处于供需平衡，猪价回落缓慢，基本以稳定为主。如果减能没有达到要求，存栏母猪仍然超过3900万头，那么猪价的回落是持续的。
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